传播山茶油文化
我们一直在努力

山茶油—优质健康食用油

山茶油的介绍

山茶油又名油茶籽油、山茶油,是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶(Oil-tea camellia)的成熟种子,经压榨法、浸出法等油脂提炼技术法得到的脂肪油。是我国最古老的木本食用植物油之一,也是世界四大木本植物油之一。
中国是世界上最大的油茶籽油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
需要区别与一种来源于山茶科植物茶树(tea camellia,以产茶叶为主要用途的山茶科植物)的成熟种子制得的植物油,与油茶油籽非同一产品。
更需要区别与一种来源于桃金娘科植物的新鲜枝叶经蒸馏制得的挥发性植物油(精油),与油茶籽油亦非同一产品。真正的油茶籽植株正常可达5米,开白花,结果为球形(以黄袍野茶籽为例,其红果出油率最高,营养最为丰富),果实成熟后去壳,以压榨或冷榨方法取得油料。中国的古代书籍如《本草纲目》显示,虽然名称、叫法各有不同,但记载的均是来源于油茶树的油茶籽油。


山茶油质量标准

在中国境内,现行的的以油茶籽油为原料制得的产品,有食用,有药用,属于国家标准序列的有:
1、工业植物油,中华人民共和国国家标准,标准号:GB11765;将油茶籽油分为 原油,压榨成品油,浸出成品油三类,共七个质量等级;
2、食用植物油,参照国标及食品相关标准,除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外,其余质量等级成品油均可作为食用油销售。
3、药品原辅料
(1)一般药用,《中华人民共和国药典》,现行版为2010年10月1日起开始执行的2010版,作为油膏及注射用茶油的原料。
(2)供注射用,江西省食品药品监督管理局标准,2005年由江西金海棠药用油有限公司起草,经核准颁发的省级药品原辅料标准。
上述产品质量标准,对以油茶籽油原油为原料的产品具有相应的质量约束力。

中国茶油文化

全球茶油产量的90%以上来自中国。中国的茶油文化,源远流长,古时被视为“山珍贡品”。
“彭祖茶籽煲汤,巧治尧帝体虚”是最早的茶油典故, 有着中国“养生始祖”之称的彭祖,相传他活了八百八十岁。晋葛洪《神仙传》形容他:“殷末已七百六十七岁,而不衰老。”他的养生之道被后人整理成为《彭祖养性经》、《彭祖摄生养性论》传世。
相传在三皇五帝中的尧帝时期,中原地区洪水泛滥成灾。作为当时部落首领的尧帝指挥治水,由于长期心怀部落和部众安危,积劳成疾,卧病在床。数天滴水未进,生命垂危。就在这危急关头,彭祖根据自己的养生之道,立刻下厨做了一道野鸡汤。汤还没端到跟前,尧帝远远闻见香味,竟然翻身跃起,食指大动,随后一饮而尽,次日容光焕发。此后尧帝每日必食此鸡汤,虽日理万机,却百病不生。一时传为美谈并流传下来。雉鸡当时并不罕见,配料也无玄机,“疑点”便集中在彭祖的另一秘方上。《彭祖养道》上曾记载:“帝食,天养员木果籽”。一碗普通的鸡汤能够有点水成药的养生功效也就来自这小小的员木果籽(茶籽)。彭祖正是知道员木果籽(茶籽)的养生功效,才会一招中的。尧帝在位七十年,终于118岁仙寿(公元前377——公元前2259)的秘密也尽在这茶籽之中。
生态茶油富含91.6%左右的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E、K,对人体有着多个层面的营养价值、保健价值和辅助治疗价值,特别是对文明病、富贵病、慢性病等有“对诊下油”的辅助治疗作用,尤其对女性、孩子、学生、老人等有着特别的功用。

赞(0)
未经允许不得转载:买山茶油 » 山茶油—优质健康食用油
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

一家专门介绍纯天然野生山茶油的网站

关于我们联系我们