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山茶油,为什么这么“贵”!

四步教您成为用油达人
1控制用量
建议成年人每日摄入25克的山茶油,即可满足以口感和营养的需求,也可以选择定量油壶量取。
2热锅冷油
炒菜注意“热锅冷油”,先把锅烧热再倒油,放入菜品煎炒,不要等到冒烟。只有控制好,才能避免产生\”反式脂肪酸\”,避免食材营养流失。
3用油更省
山茶油口味清香,油品纯度高,炒菜时比习惯用油量减少1/3,即可保证菜肴色、香、味俱全。
4两步用油
炒菜前放一半油,炒菜后淋一半明油,菜香四溢起到诱人食欲的作用,有助保留山茶油的天然营养。
山茶油,为什么这么“贵”!


山茶油属于稀缺资源,产量低,目前山茶油的总产量还不足以满足国内5%的人群食用,山茶油又被称为“长寿油”、“月子油”,现在越来越多的人关注及食用它。山茶油真正“贵”的不是价格而是:

1/“贵”在原料

每颗山茶果都来自于完美山茶油有机原料采集基地,山茶果从开花到果实成熟须历经秋、冬、春、夏、秋五季13个月,常年郁郁葱葱,饱受阳光雨露、云雾滋养,尽吸天地灵气,日月精华。每年秋天,在同一棵山茶树上的同一枝头上,既挂着待摘的山茶果,又开着怀籽的山茶花,民间俗称“抱子怀胎”。

2/“贵”在工艺

每颗山茶籽都经过7重精选,后续工序完全在低温下进行,低温冷榨工艺,最大程度保留了原生态活性物质,出油率低,成本高。“0”反式脂肪酸,杜绝坏脂肪,山茶油被顾客誉为“比橄榄油更好的食用油”。

3/“贵”在能滋养生命

山茶油富含维生素E、角鲨烯、茶多酚、植物甾醇、山茶皂甙等生命活性物质,其中角鲨烯的含量是市面上的高温精炼山茶油的100倍以上,油酸含量高达80%以上,其中亚麻酸与亚油酸的比例十分合理。是名副其实的有生命的油!

4/“贵”在健康

油烟中含有大量丙烯醛,60%女性吸入后会引发咽喉炎、支气管炎、肺炎,严重的甚至会诱发肺癌。山茶油烟点在230℃以上,最符合中国人的烹饪习惯,用山茶油炒菜很少有油烟,贴身保护您的健康。

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