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山茶油对人体健康有哪些好处?

山茶油取自深山木本植物,含有人体必需脂肪酸高达90%以上,优于橄榄油,富含维生素E、茶多酚、角鲨烯等抗氧化物质,享有“油中珍品”和“长寿油”之美誉。传统经验总结和现代科研成果均表明长期食用山茶油,对人的身体健康有以下好处:
一、改善血液循环
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。这些地区都是以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。
二、促进消化系统功能
山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。


三、增强内分泌系统功能
山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油
四、强化骨骼系统功能
山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
五、预防癌症
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等)。
六、防辐射作用
山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。
七、优秀的婴儿食品
根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪,易于婴儿吸收。
八、抗衰老作用
实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。


保护皮肤:山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸,其含量高达 75%以上,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素 和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。
研究表明,单一不饱和油脂(山茶油)对人体健康最有益,因此人们应多食用这种脂肪,少食用其它如饱和油脂(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多聚不饱和油脂(种子油)等脂肪。
不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用,有些能导致癌症的发生,有些能防止癌症的发生;有些会增加心脏病的复发率,有些则能降低,因此某种脂肪对身体影响,往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸,被认为是坏脂肪(通常指动物脂肪)。地中海克利特禹欧米伽膳食证明:在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸,能有效保护心血管系统,还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
山茶油的营养特点
1、山茶油中的饱和脂肪酸含量低,单从饱和脂肪酸含量来说,茶油是最健康的食用油;
2、山茶油中的单不饱和脂肪酸含量高,茶油中油酸的含量在74%~87%,基本稳定在80%左右,在目前各类主要食用油中是最高的;
3、山茶油不易氧化变质茶油中丰富的维生素E和多酚也有抗氧化作用,对防止油脂酸败有积极的作用;
4、山茶油富含保健活性成分,山茶油中含有丰富的角鲨烯、维生素E、甾醇、多酚等成分,对人体有很好的保健作用

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