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山茶油对心血管疾病有哪五大作用?

最近一组惊人的数据警醒着我们:心脑血管患病人数越来越多了,我们需要改变生活方式。
心血管疾病,又称为循环系统疾病,是一系列涉及循环系统的疾病,循环系统指人体内运送血液的器官和组织,主要包括心脏、血管(动脉、静脉、微血管),人体的供血系统和运输系统不畅,就会产生一系列的心血管疾病。
脂肪也称作油脂,95%左右的成分为脂肪酸,人体从食物中摄入的脂肪酸有70%来自食用油。因此,科学合理地选择食用油,对保护心血管健康尤为重要。有一种食用油,是心血管疾病的克星,它就是山茶油!
山茶油素有“血管清道夫”之称,其中油酸含量高达80%,饱和脂肪酸(是影响血脂、损害心血管健康的最主要因素)含量只有10%,长期食用,不仅不易发胖,还能“软化”血管,使血管保持“年轻态”,也能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三脂,对“三高”有改善作用。
——摘自国家林业局油茶产业发展办公室主编《茶油营养与健康》
  山茶油对心血管疾病的五大作用
01 降血压
引起高血压的原因很多,其中血管堵塞、血液粘稠、流动性差造成供氧不足,从而导致血压升高是主要原因之一。食用山茶油能够有效清除动脉管腔上沉积的胆固醇,使血管畅通,从而改善血液流通,平稳降压。中医认为茶油性偏凉,有凉血、止血的功效,对于肝火亏而虚火上升的高血压患者疗效尤佳。
02 降血脂
茶油能够降低血液中的胆固醇和甘油三脂,清洁血液,降低血液粘稠度,增加其流动性,促进脂质代谢系统和血液循环系统恢复正常。
03 减少心脑血管血栓形成
冠状动脉负责向心脏供血,通过它供应心脏所需的氧和营养。随着时间的流逝,这种动脉会受到累积在血管壁上的胆固醇的危害,使得血管内部通道变窄,通过动脉的血液减少且流速放慢。
严重时会造成血管部分或全部堵塞,心脏不能得到所需的足够数量的氧气,使心脏器官受到严重损坏而导致死亡,这种情况的最初迹象被称为心脏病发作。食用茶油能够清除血液中沉积在血管壁上的胆固醇,使血液循环系统恢复正常,所以食用茶油可以预防心脏病。


04 修复胃黏膜
台湾省陈荣洲以大鼠用酒精及醋酸分别诱发急、慢性胃溃疡。结果显示,茶油具有促进溃疡愈合及保护急性胃粘膜损伤的作用。茶油抗急性胃溃疡的作用机理,除了本身脂肪油具有保护胃黏膜损伤外,与其含有维生素E和固醇类成分有密切关系,维生素E能改善黏膜层血流作用,固醇类成分有抗炎作用。
05 改善动脉粥样硬化
临床研究证实,动脉粥样硬化的形成与血液内的低密度脂蛋白胆固醇的增多、高密度脂蛋白胆固醇的减少有关,当低密度脂蛋白胆固醇被氧化后,会在动脉血管壁上沉积下来,引起动脉粥样硬化。
不良的饮食习惯和生活方式是引起该病的主要因素,而饮食脂肪又是其中主要因素之一。茶油是以单不饱和脂肪酸油酸为主(含量在80%左右)的油脂,因此多食野生茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。
山茶油中不仅油酸含量高,还含有丰富的维生素E、茶多酚、角鲨烯、山茶甙等营养物质。茶多酚和维生素可以说也是高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的克星。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉粥样硬化。维生素能增强血管柔韧性、预防血管硬化。

所以在食用油的选择上,山茶油可以说是利于人们身体健康的不二之选。

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