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山茶油的功效之降血糖的功能特性

山茶油的功效之降血糖的功能特性

血糖是什么

血中的葡萄糖称为血糖(Glu)。葡萄糖是人体的重要组成成分,也是能量的重要来源。正常人每天通过饮食从食物中获取大部分葡萄糖为机体运作提供能量,且保持在一个恒定的水平。当存在糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲状腺功能亢进等疾病时,血糖可见升高。

血糖偏高的原因

1.饮酒。

2.服用某些激素药物,如强的松,地塞米松等。

3.压力过大所致,压力过大使身体中的某些器官功能不能正常发挥,造成内环境紊乱,使血糖升高。

4.过度肥胖所致,进食过多,特别是甜食和含糖饮料。使人的身体中糖分明显升高,同时还会形成血中脂肪增加,导致血糖升高。

5.运动量减少所致,如果由于运动量骤然减少,导致胰岛素不能有效发挥作用,血糖也会出现升高的现象。适当的运动可以使血糖降到合适的单位。

6.疾病所致,感冒、长期便秘,因外伤手术发热严重,精神创伤,呕吐、失眠,烦躁,劳累等,都可以使血糖迅速升高。‘

山茶油神奇的降血糖作用

1.油茶种子内scp-1,scp-2,ccp成分能降血糖。从油茶种子中分离纯化出了两种名为scp-1和scp-2的均匀多糖成分。将两种物质分别用于链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠模型中,试验结果表明,在分别服用了高、中、低剂量的scp-1后,小鼠体内的葡萄糖水平含量降低了11.34%、30.70%和46.83%;在分别服用了高、中、低三种剂量的scp-2后,小鼠内的葡萄糖水平含量降低了16.67%、23.93%和33.00%。从油茶种子中分离纯化出一种名为CCP的多糖物质,实验表明能够促进葡萄糖在培养基中的消耗,葡萄糖的最高消耗率达到0.5mg/ml超过了相同浓度的茶多糖。

2.茶油含有较高的不饱和脂肪酸,有利于改善糖尿病患者的胰岛素抵抗,对糖尿病有很多的防治效果。并且,高血糖伴随有血脂异常的患者,食用茶油后,总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度要大于血脂正常者。在连续食用茶油6个月后,高血脂病人的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均有明显降低;高血压病人的收缩压有明显降低,进一步分层分析发现,糖尿病伴有血脂异常的患者食用野茶油6个月后,总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。

3.山茶油中含有的特定生物活性物质茶多酚、山茶苷等物质,能有效降低空腹血糖,并且帮助改善糖尿病患者的脂类代谢。

饮食推荐

山茶油拌时蔬

营养功效:降脂降压,平衡血糖

材料:生菜100g,紫甘蓝80g,圣女果60g,大蒜30g,山茶油、醋、香油各1/2小匙,盐适量

做法:(1)将生菜,紫甘蓝洗净,切片;圣女果洗净,对半切焯水,迅速过凉开水备用;大蒜拍碎

(2)用山茶油、醋、香油调成味汁浇入蔬菜中

(3)加入蒜末,拌匀即可

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