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山茶油凭什么受老人,孕妇和婴幼儿的喜爱?

随着生活质量的逐步提高,人们对吃的要求不再仅仅停留在解决温饱问题上,而是要求既美味,又健康。来自生活中的各种浮华背后,也隐藏着影响现代人身体健康的各种隐患。拿我们每天都要食用的油为例,地沟油、转基因等问题总是层出不穷。除了这些不法行为带来的健康问题,普通食用油本身也自带隐患,如做饭油烟大、肥胖、三高、油腻、诱发各种心血管疾病,这些问题到底该怎样解决,一直困扰着我们每个家庭。其实我们身边就有解决这些所有问题的法宝!
山茶油,可以完美解决以上备受关注的用油问题。

山茶油(又名野生山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。是我国最古老的木本食用植物油之一。在我国古代,山茶油就因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,被列为国家贡品,作为皇宫御用油使用。
中国的茶油文化,源远流长,古时被视为“山珍贡品”。早在公元前的《山海经》,便已把山茶油作为食用油记载,从汉代开始,人们就已认识到它的特殊功效:护发养颜、排毒杀菌、清热化湿、延年益寿。《本草纲目》、《纲目拾遗》等很多古籍对茶油知识均有记载。
民间有关茶油的传说更是不胜枚举。相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀途中被一茶油老农所救,见朱元璋遍体是伤,老农用山茶油帮他涂上,不几天朱元璋就伤口愈合、红肿渐消。
之后,山茶油被当作上等贡品进献于宫廷,朱元璋亲赐“御膳奇果汁,益寿茶延年”!足可显示山茶油的珍稀与高贵。
时至今日,在台湾闽南等地,一直把山茶油称为“长寿油”“月子油”,可见人们对山茶油的重视,它不仅仅是一种食物,更作为药物,作为孝敬父母的心意。


山茶油被美国卫生研究院营养合作委员会主席,西莫奥普勒斯博士称赞为:“目前全世界完全符合国际营养要求的食用油“其次才是橄榄油。
在大多数人的认知里,还是比较认可橄榄油为健康的食用油。其实山茶油比橄榄油的营养价值要更胜一筹。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对山茶油和橄榄油进行的对比研究表明:山茶油与橄榄油在成分上有相似之处,但是山茶油在营养成分和食疗方面的功效实际上优于橄榄油及其它油脂。
山茶油不饱和脂肪酸含量优于橄榄油
山茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸,含量高达90%以上,优于橄榄油。这些丰富的不饱和脂肪酸使山茶油能更好地调节血脂、清理血栓,完美解决困扰众多人的用油隐患。
山茶油比橄榄油在烹调方面也更有优势,橄榄油不能加热烹调,很容易破坏其中的营养元素,而山茶油烟点高达220℃,无油烟,可热烹,更适合中国人的烹饪习惯。
山茶油的亚麻酸与亚油酸比接近1:4
根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》,健康的食用油,饱和脂肪酸含量在10%以下;单不饱和脂肪酸75%以上;必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4(人乳中的亚麻酸和亚油酸比例为1:4)。山茶油正是符合这个标准的健康食用油。
山茶油凭借它完美的健康比例,深受老人、孕妇、婴幼儿和爱美人士的欢迎。
老人使用
老年人在用油上要避免油腻,多吃含丰富不饱和脂肪酸的食用油。
山茶油中不饱和脂肪酸含量为各种食用油之冠,维生素E比橄榄油多2倍,常年吃山茶油,能大大降低得心脑血管病的风险,十分有益于中老年三高人群,因此有“长寿油”之称。
孕妇使用
女性怀孕期间应多吃山茶油,其中含有丰富的维生素E,并且能够促进矿物质和钙的生成吸收,对胎儿的大脑和身体发育起着非常重要的作用。
山茶油被民间称为“月子油”,可以改善妈妈体质,从而提高母乳量,提高宝宝免疫力。怀孕期间,用山茶油涂抹皮肤,还可以有效减少妊娠纹。对于妈妈们产后肥胖也有很好的消除作用哦~
宝宝使用
山茶油是最较接近母乳的自然脂肪,口味清香不油腻,能帮助孩子消化。此外,山茶油里的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金),它们对儿童大脑和视力的发育具有重要的促进作用。
山茶油也可以给宝宝外用,预防和治疗宝宝红屁屁、淹脖子等症状,还可以治疗宝宝胀气。
护肤使用
山茶油中丰富的油酸,又叫美容酸,是美容护肤的佳品,能有效滋养肌肤,保湿补水,是各大护肤品牌的最爱。除此之外,其中所含的角鲨烯、茶多酚和维生素E等,都是美容抗衰老的元素。
如今越来越多推崇健康生活的人开始改用山茶油,也出现了越来越多的茶油品牌。原料、制油工艺、保存方式中的各个环节,都决定了山茶油的好坏。所以在选择山茶油的时候,一定要谨慎。

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