买山茶油说到山茶油，大家应该都并不陌生，山茶油（又名野山茶油，茶籽油等），是我国特有的一种木本植物油，具有“东方橄榄油”的美称
在我国的食用历史可以追溯到汉朝，距今已有3000多年的历史，茶油是我国特有的油种，品位可与橄榄油相媲美。
山茶花
茶油花俗称山茶花、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶果生长期长—从开花到采摘，历经冬、春、夏、秋四季之雨露，霜降时节，人工采摘，果实采摘后紧跟着新的茶花怒放盛开，素有“抱子怀胎”之称，堪称“人间奇果”。
农民积极保护、传承、发展具有独特魅力的压榨技术——古法榨茶油，他们顶着烈日，经过人工采摘、艳阳天晾晒茶果、人工剥壳、晾晒茶籽、水车带动转盘碾压茶籽成粉、茶粉蒸煮、挤压成茶饼、放入木楔捶打压榨出茶油等工序，追溯着茶油生产工艺的每一个过程。
水车带动转盘
一种古老的榨油工艺，以水车带动转盘把茶籽精转细磨成粉，柴火蒸煮，再到挤压出油，真是一门技术活。
碾碎油茶果核
山茶油的加工制作，按照严格的操作程序进行，工艺流程大体分为十个方面：选果→晒果→去壳→晒核→碾核→蒸果→压饼→装槽→打桩→下坊。
每个环节都少不了精打细磨，严谨的细节才能榨出香味扑鼻的好油。
01丨食用功效
山茶油作为烹饪、饮用的高档植物油，被人们称为“油中极品”。可用于煎炸、烘烤、凉拌、热炒、汤菜等，不但能保证菜品色、香、味和营养，还能让食品不发黑，清爽可口，不油腻等，是更理想、更健康的食用油。
02丨药用价值
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。还可用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
老年人食用茶油可以去火、明目、乌发、抑制衰老。茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。
03丨美容功效
山茶油具有保湿、祛斑、消痘、除皱、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒以及孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
