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山茶油的前世今生?

山茶油是中国特有、国际粮农组织首推的健康型高级木本植物油,在中国的食用历史已有2300多年,山茶油一直被视为山珍贡品,素有“长寿油”、“月子油”的美誉。
时至今日,中国尚有大部分地区的人们,普遍对山茶油缺乏足够的认知,这是为什么呢?今天小编带你了解山茶油的前世今生,并告诉你如何挑选适合自己的山茶油!

种植面积少 产量低

生活中最常见的食用油有大豆油、菜籽油、玉米油等,这些油的原料生长周期短、容易种植、产量大、价格低。

过去,山茶树只在江西、湖南、河南、广西、浙江等南方地区的山丘自然生长,没有形成商用价值。

国家规划成熟较晚
山茶油不出名还和祖国有关系吗?当然啦!因为早期山茶树没有好的品种,是很难大面积种植的,加上当时经济水平和科研技术都不发达,山茶树的种植可以说是挺波折的。小编就用一个简单的时间线来串联一下山茶树发展这些年吧~
1950-1959
建国前,我国油茶生产处于半荒芜状态。建国后,因缺乏食用油,遵从国家“发展山丘种植”的指导,对荒芜的油茶进行垦复。1958年,全国油茶产量达到一个小高峰。

1960-1979
10年动乱,山茶树生产严重受到影响,茶山荒芜,产量倒退到建国初期水平。1976年之后,国家大力扶持山茶树种植,但因加工产业落后、没有大规模的油茶基地,经济效益低,油茶产业发展缓慢。

1980-1999
这一时期,国家对油茶种植给予很多扶持,虽然产量有所上升,但因品种不良、茶果产量低、经济效益低、油茶基地建设落后等原因,一直没有形成较为成熟的产业。农民自行上山采摘,经过土榨 ,供自家食用,而少数有能力的大工厂只能做浸出山茶油。

2000-2009
我国食用油市场供需矛盾加剧,食品安全问题频出,为了维护国家粮油安全、促进农民就业增收、发展高级食用油、改善人民健康状况,国家积极培育优良的山茶树品种。经过油茶科研人员的不懈努力,终于成功选育出了一大批高产稳产油茶良种。在此基础上,于2009年,国务院正式颁发《全国油茶产业发展规划》,开始大力发展山茶树种植。

2010年至今
国家从各方面有力推动山茶油产业,通过政策及扶持调动农民和企业的积极性,有意识的企业和农民开始大量种植山茶树,各个商家看到山茶油的前景,相继建立加工厂,逐渐有各种品牌的山茶油不断上市,市场对山茶油也有了最初的认识。

加工工艺落后 没有真正的高端产品

前文中提到,2010年之前,山茶油基本上都是浸出和土榨,一直到2015年,都没有形成高端山茶油品牌。食品安全问题日益严峻,国内没有好油满足消费者需求,而舶来品橄榄油迅速占领了国内高端食用油市场,发展起步较晚的山茶油一直没有知名品牌能走向大众的视野。

山茶树是大自然赋予华夏大地的瑰宝,山茶油理应成为代表中国走向世界的一张名片,过去很长一段时间却默默无闻。肩负起弘扬中华民族品牌和产品的重任,充分发挥山茶油作为世界高级食用油的优势,通过鲜榨发明专利工艺和严苛管理,把天然纯正、原汁原味的山茶油推到世界高度,填补了中国无高端食用油的空白,做出了中国的世界好油。
怎样才能找到适合自己的山茶油呢?

近几年来,山茶油市场已经开始蓬勃发展,越来越多的人开始注重生活品质和家人健康,但问题也随之而来:山茶油品质和价格参差不齐,我们该如何选择适合自己的山茶油呢?

选择正规厂家生产且符合国家标准的产品,由于与传统工艺相比,新工艺上市时间较短,了解不足,此对比不包含新工艺生产的山茶油在内,同时不包括不合格产品和假冒伪劣产品。若消费者在市场上发现低于正规厂家生产合格浸出山茶油的价格,还说自己是纯山茶油、压榨山茶油的,希望大家擦亮眼睛,提高警惕不要上当。大家可根据自己的经济条件、饮食习惯、对生活品质的不同追求,选择适合自己的山茶油。

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