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同样是油,山茶油凭什么就比别的油贵这么多?

相信不少消费者在第一次接触到山茶油的时候,都会对山茶油的价格感到十分疑惑
同样是油,山茶油凭什么就比别的油贵这么多?
百度一下我们也不难得出,山茶油贵的诸多解释如:历史悠久、成分多、功效强、实用强等
山茶油的确历史悠久其成分、功效的确对人十分有益
但,小编想说的是:真正决定山茶油价格的,还是其原材料的生长周期以及加工工艺,还有作用!
原材料生长周期缓慢 01
油茶树是我国南方特有的木本油料树种,其生长十分缓慢,播种后从胚芽到植株进入开花结果,前后至少需要5年时间,等油茶树龄了到6年后,才开始进入生长结果期,这时的油茶树开花结果才会逐步增加,产量才开始逐年上升。

而且油茶树对生长环境有很高的要求,要求有较充足的阳光,充足的水分,年降水量一般在1000毫米以上,适合在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植,土壤中要富含硒有利于茶树的生长。
油茶树从开花到果实成熟还需13个月左右,相比之下,花生油、大豆油等草本食用油,从播种到结果榨油,少则只需几月多则一年。由于种植分布较广、收获周期快、易于成活,除去从国外每年的大量进口,国内的总产量也远远大于油茶籽。所以,光从原材料成本来看,油茶籽就要比花生油、大豆油等草本食用油的原材料要更珍贵的多。
纯物理冷榨压榨出油率低 02
从加工工艺来说,山茶油多采用低温压榨工艺,低温压榨工艺由于没有经过蒸炒处理,一般在60℃以下进行的物理压榨,低温压榨能很好保留油料的天然风味和淡淡的金黄色泽,同时保留了更多营养成分(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、茶多酚、维生素等),没有溶剂残留,也不存在反式脂肪酸,从而使得油品原汁原味,更益健康。
但这种榨油的方法出油率相对比较低,由于原材料稀少价格较高,所以市场上售卖的低温物理压榨山茶油的价格自然要比普通食用油要贵。
除了食用还能当护肤品 03
大家都知道茶油能用来炒菜,但是很少人知道茶油油烟高,不易产生致癌物质。孕妇食用茶油,可以促进乳汁的分泌,提高乳汁的质量,用来外擦还能预防妊娠纹,增长肌肤弹性;中老年人吃茶油能预防三高,降低血脂血压,还能延缓衰老;学生食用茶油会促进大脑及智力的发育,非常有效。
除了食用,茶油也是能用来当做护发素、护肤品的,而且纯天然没有副作用。
俗话说物以稀为贵,山茶油昂贵的根本原因 ,就是因为产量很少并且生长周期缓慢再加上百利无一害的功效,价值自然比一般食用油要贵。毕竟茶油的文化源远流长,千百年来,人们不仅把山茶油当做一种食用油,还是一种孝敬长辈的礼物。

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