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好茶油,为健康加一点!

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油;其次比较接近的是地中海的橄榄油。”
——Artemis.Simopoulos美国白宫人类营养研究委员会主席

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油),取自油茶树的种籽提炼的高级食用油,不是茶叶榨取的油,两种是不同,后者叫为“茶叶籽油”

山茶油:不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂
经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E,还富含钙、铁、锌等微量元素及生理活性物质,如甾醇、生育酚、角鲨烯、山茶甙、茶多酚等。尤其是它所含的丰富的亚麻酸,是人体必需而又不能合成的。

我们知道,食用油中饱和脂肪酸较高,容易引起高血脂、心血管疾病而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3,欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康,山茶籽油有着其独特的成分优势,其它食用油所无法取代。

那么它还有哪些作用呢?

美国国家医药中心实验证实:山茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。这两种物质是山茶油特有的,中国山茶油营养品质和药用价值均优于地中海橄榄油!
2018年11月19日,美国食品药品管理局(FDA)批准了一项新的合格健康声称:允许含油酸70%以上的食用油标注每天摄入20克可降低心血管疾病风险。
即:每天吃1勺半迎銮贡野生山茶油,高油酸油,有利于心血管健康。大家都知道心血管问题是影响人体健康的万恶之源。要减少心血管病对我们的威胁就尽量选择高油酸的食用油。
《本草纲目》:山茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒,主治肝血亏损,驱虫,益肠胃,明目。又云“茶籽”苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。
《本草纲目拾遗》:山茶油可润肠,清胃,解毒,杀菌…
《中药大辞典》:山茶油润肠通便,还用于疝气腹痛,烫火烧伤

简单说来,使用山茶油,不仅可以内服养生,还可以外用养颜

山茶油主要含有哪些营养物质
茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。茶油中除了含有丰富的90%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸含量高于75%)外,还含有丰富的山茶甙、茶多酚、鞣质、脂溶性VE、和具有消炎功效的角鲨烯,和黄酮类物质。山茶油还富含钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

山茶油中各营养物质对人体好在哪里?
一好:油酸被称为人体血液的清道夫,大家都知道地中海国家是全世界心脑血管发病率最低的地区,就是因为这一地区人们长期吃富含油酸的橄榄油,而我们茶油的油酸含量比橄榄油还要高,它能有效的清除血液里的坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),从而增加好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的含量。
二好:茶多酚又称茶鞣,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为“辐射克星”。其具体作用:抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌,对重金属盐和生物碱中毒有抗解作用;增强微血管强韧性、降血脂,预防肝脏及冠状动脉粥样硬化;降血压,降血糖、防止脑中风、抗血栓、和皮肤过敏反应、舒缓肠胃紧张、防炎止泻和利尿作用、促进Vc的吸收、防治坏血病;改进人体对铁的吸收,有效防止贫血。有助于抑制心血管疾病、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、降低胆固醇。
三好:茶皂甙,双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。
四好:脂溶性VE,具较强的抗氧化性和还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。增强人体免疫力,预防感冒,促进人体新陈代谢,加快机体组织修复,用于改善皮肤干燥粗糙,促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合,可令肌肤散发健康美丽的自然光泽。
五好:角鲨烯因最初从鲨鱼肝油中提取得到,故得名鲨烯。可以提高大脑细胞能力,消除疲劳,防治头痛,偏头痛,改善睡眠质量;还能净化血液,促进血液循环,能够改善因血液循环不良导致的心脏病、高血压、低血压等疾病。角鲨烯对身体机能细胞具有显著的活化作用。它能增强白细胞代谢活动,避免机能细胞缺氧发生病变而产生一些炎症性疾病,如胃溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化等疾病都跟这个因素有关。
六好:锌是人体必需的微量元素,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。锌具有促进生长发育,也有改善味觉的作用。缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。

食用茶油对我们不同人群好在哪里?
1、婴幼儿:婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。而茶油又易于人体消化吸收,非常有利于消化功能还不太健全的婴幼儿对营养的需求转化。山茶油中的钙、铁、锌等微量元素对婴幼儿的骨骼等身体发育具有重要的促进作用。
2、亚健康人群:山茶油中的油酸被称为人体血液的清道夫,能有效的降胆固醇、降血脂和预防心脑血管疾病。再有茶油含有丰富的山茶甙、茶多酚、鞣质、角鲨烯、黄酮等脂类伴随物,这些物质对改善人体亚健康状态,提高人体免疫力非常有帮助。
3、老年人:具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效,中老年人应该选用山茶油,在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。
4、爱美人士:茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。
经专家研究,山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸,它的作用是中和现代人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸,达到抑制肥胖,预防三高的功能,不饱和脂肪酸又叫美容酸,长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
5、孕妇:茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳,保证儿童骨骼发育与智力发展,非常有效。产妇坐月子时,就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油,效果更好。
6、学生及脑力工作者:提高学习和工作效率,有效地保护心脏,这类人群大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下,心脏负担都处于重负荷状态,如果血液循环系统不正常,心脏就会不堪重负。长久以往,不仅效率差,而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑(头脑兴奋,思维清晰),对于学生和脑力工作者来说,通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。

茶油的各项医疗和保健功能:

降低血压、血脂

高血脂是引起高血压的主要因素之一,食用茶油能够有效降低血脂,平稳降压。清洁血液,降低血液粘度,促使脂质代谢系统和血液循环系统重新恢复正常。
中医认为茶油性能偏凉,有凉血,止血的功效,对于肝火亏而虚火上升的高血压病患者疗效尤佳。

预防心血管系统疾病

对于高血脂、高血压和冠心病等心脑血管病患者而言,茶油降血脂性、抗氧化性和生物膜流动性等特性具有理想的食疗保健效果。

防治心脏病

食用茶油能够清除血液中和在血管壁上的胆固醇,使血液循环系统恢复正常,所以食用茶油可以防治心脏病。

改善动脉粥样硬化

1)食物中的饱和脂肪和胆固醇升高血清LDL胆固醇,后者极易受自由基的攻击而发生脂质过氧化反应,这种脂质过氧化反应是动脉粥样硬化的第一步。

2)大量摄取多不饱和脂肪酸具有促进动脉粥样硬化形成的作用,原因有两条:一.这些脂肪很容易被氧化成为脂质过氧化物;二.它们使血清HDL胆固醇含量减少。(3)单不饱和脂肪(如油酸)可降低引起此症的罪魁祸首——饱和脂肪酸和低密度胆固醇,同时保留对改善此症有益的胆固醇——高密度胆固醇。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成分(含量83.3%),所以多食茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。

防治血栓形成

茶油清除了血小板和血栓的形成原因——饱和脂肪酸、低密度胆固醇和自由基。预防血管硬化和脆化,由于茶油具有良好的生物膜流动性,所以它能滋养和软化血管,预防血管硬化及脆化。

改善偏头痛和头晕

茶油具有显著的降血脂性能,所以能够清洁血液,清除脂肪、胆固醇和血栓等,使血液循环恢复最佳状态,脑部微循环和代谢正常进行,大脑既能够得到充分的血氧和营养物质,又能及时排除代谢物,从而治愈头痛和头晕。茶油对防治因高血压或血管阻塞而引起的偏头痛,效果很好。

增强内分泌功能

食用茶油可提高人体酶的活性,提高代谢率,改善体质,增加人体免疫机能,加强对人体的双向调节作用,可保持充沛的精力。最新研究结果表明:茶油中PLS 值大,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以,山茶油已成为目前预防和控制糖尿病的最好食用油。

促进生殖系统

山茶油能增强、平衡脑垂体、性腺功能,提供生育酚,促进生殖、生长,对防治不育有辅助功效。茶油具有较强的抗氧化性能,它能激活抗氧化酶SOD,清除自由基,保护免疫系统。

防治胆结石、防辐射

胆结石主要由胆固醇形成,食用茶油清洁血液,清除胆固醇。山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的餐品。

山茶油其它民间妙用(被称为能吃的“化妆品”)
① 孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。
② 用于婴儿尿疹、湿疹,山茶油直接涂于患处,安全有效。
③ 茶油具有活血化瘀的功效,能消红、退肿,特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤,安全有效。
④ 民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
⑤ 每天清晨空腹生食1匙山茶油,轻松解决孕妇便秘;用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3—5天可治老年便秘。
⑥ 山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能,用于护发,可防头发断裂和脱发,浴后擦身,增强皮肤弹性,并可防治冬季皮肤瘙痒。
⑦ 睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。
⑧ 山茶油是最好的护手霜、润肤露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。
⑨ 轻敷茶油于肝脏部位,可消腹部涨气,另外,茶油能够滋润肌肤,延缓机体衰老,提高人体营养水平,提高儿童消化吸收能力,促进儿童食欲,常吃茶油有利健康,是人们日常生活中的佳品,既有利于提高生活质量,又能延年益寿。

山茶油,您的健康卫士

油烟中含有大量丙烯醛,60%女性吸入后会引发咽喉炎、支气管炎、肺炎,严重的甚至会诱发肺癌。

山茶油 烟点在230℃以上,最符合中国人的烹饪习惯,用茶油炒菜很少有油烟,贴身保护您的健康。

生活自然过得精致,自然连食用油的健康细节也不会忽略,山茶油,最适合有生活智慧的你。

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