买山茶油一到冬日，气温骤降，不少朋友已经通过进补给身体带来热量。而年底又是团聚的时刻，大鱼大肉各种美味轮番上阵，一不小心就会在餐桌上吃多了。饮食不当，胆固醇过高让不少朋友十分头疼。其实这些困扰，可以通过一勺好油慢慢改善。
脂肪是人体所需营养素之一。在三大产能元素中，脂肪的产热效率高于碳水化合物与蛋白质，就是通常所说的：“吃得油水足不容易饿”。所谓请神容易送神难，脂肪也一样，是个双刃剑，少了不行，多了更不好。
食用油好不好 油酸含量很重要！
油酸又被称为美容酸，是一种不饱和脂肪酸，易于人体吸收。油酸可以降低血液总胆固醇中的有害胆固醇，而不降低有益胆固醇，因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。
并且《中国居民膳食指南》中记载了油酸的科学分析：油酸具有天然的抗氧化功能，可以清除氧自由基，有抗衰老的功效。近年来，国际国内营养学家通过种种研究的结果，油酸健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大，而高油酸产品也逐步受到市场更高的青睐。
尤其高油酸对心血管疾病的预防这一强势优点，使得高油酸在消费者之间大受欢迎，这是因为他们意识到，油酸能帮助人体降低血胆固醇、甘油三酯和密度脂蛋白。食用油中的油酸含量越高，往往就意味着品质更好。现在高油酸食用油已经成为了健康饮食的新标志。
茶籽油天生高油酸 原生态更健康
茶籽油又名山茶油，茶梨油，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。茶籽油作为一种无公害、木本植物油，具有很好的食用价值，其原料皆选自于高山之上油茶果压榨而成，是世界四大著名木本植物油之一。
根据相关资料记载，茶籽油在中国历属皇家贡品，其原料茶籽采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华，值得一提的是茶籽从开花、授粉到果子成熟需要十三个月，历经秋、冬、春、夏之雨露，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇果”。
茶籽油主要成分为油酸，其含量超过80%，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。长期食用茶籽油，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有极高的美容、保健价值。特别适合孕妇、老人、小孩与三高人群食用。另外茶籽油含有较高含量的角鲨烯，这一珍贵活性物质给人体带来的不仅是增强机体免疫力、抗衰老等功效，更广泛用于生物保健药以及日常护肤品中。据业内人士分析，角鲨烯主要来源于深海鲨鱼甘油，随着深海鲨鱼资源的逐渐匮乏，茶籽油可成为潜在的角鲨烯的来源。
目前市场上茶籽油产品鱼龙混杂，作为精明消费者的我们务必要擦亮眼睛，不要购买掺假的产品。
