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山茶油的多种类别如何挑选

山茶油在我国早已有了悠久的历史。也是我国古老的食用油之一。山茶油的种类也是丰富多样,还分为不同的等级。这么多山茶油我们应该怎么去挑选呢?等级不同是不是功效也不同?

一、压榨茶油 :
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2018年5月制定2018年12月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。

1、极品山茶油、国标一级(Extra Virgin camellia Oil )为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%,这是品质最好也是最推荐的食用山茶油。

2、纯正山茶油、国标二级 (Pure camellia Oil)由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。

二、浸出茶油:
浸出茶油是将物理压榨后的残渣(油饼)通过浸出去获得原茶油,然后对其进一步精炼得到,称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。由于浸出工艺会用到化学添加剂,虽然要求食用级别,但还是存在一定风险,所以这里并不推荐。

三、医药注射茶油:
特级山茶油、医药注射级(Pomace camellia Oil) 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料,按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级(无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值)的油品,专供医药注射用油、化妆品用油。

正所谓,上等、中等、下等的山茶油都有,只不过我们应该根据实用性的程度再去选择适合的一款油。

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