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山茶油为什么有这么好的功效!食用方法有哪些。

山茶油的营养成分:

据科学家的权威实验检测,茶油中主要包括的营养成分是:不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、天然维生素E、角鲨烯、茶多酚和山茶甙、皂甙、鞣质、锌等微量元素。

不饱和脂肪酸

人体必需脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首,如果它的含量超过12%,就会在人体内产生脂肪积聚,因而引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病。

不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益,可预防冠心病等心血管疾病。实验证明:不饱和脂肪酸能够降低体内饱和脂肪酸和坏胆固醇的含量,故提高食用油中的不饱和脂肪酸的比例,才是防止富贵病发生的关键。

而山茶籽油的不饱和脂肪酸,油酸的含量高达85%-97%,是所有植物油中最高的,因此它在预防三高,抑制肥胖等方面有着其他食用油无法比拟的作用。

不饱和脂肪酸又叫美容酸,长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。

油酸、亚油酸

婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。

医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

△山茶油对学生的好处
维生素E

爱美的人士都知道维E对皮肤的保养功效,富含维生素E的山茶油,久食可以起到美肤抗衰的功效。

茶多酚和山茶甙

美国国家医药中心实验证实,油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。

茶多酚又称茶鞣,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

其具体作用:抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌,对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用;护齿明目和清除口臭的作用;助消化作用;增强微血管强韧性、降血脂,预防肝脏及冠状动脉粥样硬化等。

皂甙

双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。

鞣质

具较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。

还有抗炎、驱虫、降血压等作用。提高血液含氧量,改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡,记忆力衰退,身体疲乏等症状。

鞣质还具有降低血脂及血液中的胆固醇 ,增强人体免疫力,预防感冒、预防肝炎和用于改善皮肤干燥粗糙,促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合 ,可令肌肤散发健康美丽的自然光泽。

角鲨烯

有助于保持皮肤的柔软健康。

它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患,对人类免疫系统有神奇疗效,有助于保持皮肤的柔软健康。

其抗氧化作用可以在恶劣环境下,有效保护皮肤。提高免疫功能,对各种缺氧性疾病、心脏病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。

促进性器官正常发育,保持正常的性功能。

缺锌导致性成熟迟缓,性器官发育不全,性功能降低,精子减少,月经不正常。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢,易受感染。

锌维护免疫功能,有助于清除体内胆固醇,防治动脉粥样硬化,有助于抑制癌症的发生等。

  茶籽油是中国特有食用油,它是从植物油茶的种子中提取出的天然油脂,有着东方橄榄油之称,这种食用油不单可以供人食用,还能保健身体,更能美容养颜,它的功效还有很多

茶籽油的功效与作用

1、保健身体

茶籽油能保健身体,因为茶籽油中含有大量不饱和脂肪酸,它能净化血液,清理血液中的胆固醇和甘油三脂,能增加血管韧性和弹性,经常食用能防止心血管病变,另外茶籽油还能润肠通便,也能健脾养胃,它能预防人类便秘和胃炎,对维持人类消化系统健康有很大的好处。

2、辅助皮肤病

茶籽油对人类的多种皮肤病还有明显辅助作用,特别是人类的皮肤出现痛痒和干裂,以及皮肤湿疹和皮炎,麻疹,还有体癣等多种常见皮肤病时,都可以取适量的茶籽油,直接涂抹在患处,它能消炎杀菌,也能止痛止痒,能让人们的皮肤尽快恢复正常。

3、美容养颜

茶籽油还能滋养细嫩肌肤,能防止皮肤衰老,也能淡化面部色斑,并能减少痤疮和青春痘生成,能让人们的皮肤保持,细嫩年轻的状态,另外,茶籽油还具有一定的美发功效,平时它可以当护发素来使用,能滋养秀发,可以让人们的头发变得乌黑,顺滑而有光泽。

4、健脑益智

健脑益智,提高大脑功能,也是茶籽油的重要功效之一,因为这种食用油中不得含有大量不饱和脂肪酸,还有一些微量元素硒和灵芝以及微量元素锌等多种对人体有益的营养成分,这些物质可以提高大脑功能,促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,经常食用能让提高智力也能预防记忆力减退。

茶籽油的食用方法

1、煎炸

茶籽油特别适合用来煎炸各种食品,这种食用油的耐高温性特别强,人们用它煎炸食品时,虽然它的营养会出现一定流失,但不会产生对人体有害的物质,而且反复使用还可以保持清亮,油质不会发生改变,能让炸出的食品酥松可口。

鸡蛋煎米饼

1.米饭倒入碗中,打进两个鸡蛋,加葱花,放适量盐

2.用筷子搅拌均匀至糊状,如果比较干,就继续打鸡蛋进去搅拌

3.平底锅烧热,倒入山茶油,放入米饭糊,用勺子压平,中小火煎

4.及时翻面,煎至两面金黄后捞出切块即可。

2、热炒

茶籽油平时还适合用来热炒各种食材,用它炒菜的时候不用提前预热,可以把油入锅以后直接放入食材翻炒,这样油烟少,而且食材也不会粘锅,炒出的菜品清淡鲜亮滋味诱人,一点也不油腻。另外茶籽油还能当烘烤油来使用,它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面,能让烤出的食物口感爽滑,香酥脆嫩。

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