山茶油，人类高质量油！

山茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。

2.易于人体增强免疫力

有研究表明，茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。山茶油营养全面，不饱和脂肪酸高达90%以上，还含维生素E和钙、铁、锌等微量元素也十分丰富，能够提高身体的免疫力。

3.显著的降血脂性能

显著的降血脂性能实践依据：不少于数千万人的生活实践。由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

4.较强的抗氧化性

较强的抗氧化性茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。

5.山茶油软化血管

良好的生物膜流动性由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态油茶各营养物质作用：山茶甙有抗癌、强心作用。茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为”辐射克星”。其具体作用:抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用；增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；降血压，降血糖、防止脑中风、抗血栓、抗变态反应和皮肤过敏反应、舒缓肠胃紧张、防炎止泻和利尿作用、促进Vc的吸收、防治坏血病；改进人体对铁的吸收，有效防止贫血。有助于抑制心血管疾病、美容护肤 、醒脑提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低胆固醇，预防肿瘤。

营养学家在力推公众“少吃油”的同时，也呼吁以“吃好油”来保障正常的营养摄取。而“少吃油，吃好油！”

人们的生活水平提高，其中一点就是“食用油摄取过量”。中国粮油学会油脂分会、营养分会副会长王兴国明确指出：“脂肪摄入过高尤其是饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因，可增加患冠心病的危险性。”

中国营养学会推荐的亚油酸和亚麻酸的最佳比例为4-6：1，而山茶油的比例接近推荐标准，长期食用对人体健康有益。中国山茶油含有维生素E、不含黄曲霉素。使用山茶油做菜过程中为美味佳肴去腥添香，有利膳食营养健康。