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山茶油怎么食用更健康?

说到山茶油怎么吃?山茶油有哪几种吃法?其实大家都很清楚,比较家常的吃法无非就是炒、清蒸、煎炸、烘烤、煮,凉拌等等。虽然都是很普普通通的吃法,大家可能也都了解,但是对于各种山茶油吃法的特色,相信还是有很多人并不清楚。那么现在就一起和大家说说!


1-凉拌
普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

2-热炒

营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

3-煎炸

普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4-烘烤

在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。

5-煮汤

在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

6-清蒸

可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

7-口服

早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生

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