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山茶油对人体有哪些好处

山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得山茶油稳定性好,易贮存,不易酸败变质。

营养元素
山茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
心脑血管
山茶油含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

抗癌美容
山茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:山茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。且山茶油不饱和脂肪酸有“美容酸”之称,而山茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明,每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

不饱和脂肪酸
山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%,是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成,必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;反之,如果体内缺乏不饱和脂肪酸,就会变得皮肤粗糙、头发脱落。

改善体质
食用山茶油可提高人体酶的活性,提高代谢率,改善体质,增加人体免疫力机能,加强对人体的双向调节作用,可保持充沛的精力。

高烟点丶防癌症

山茶油的另一显著优点是:烟点高。(烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度)山茶油的烟点在230℃,而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样,在使用山茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚,不会产生呛人的油烟,也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质,吸入肺内会导致肺癌,女士们长年累月在厨房里操劳,吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来,经常食用山茶油,可以大大减少致癌的可能性。

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