买山茶油随着健康饮食的风潮，人们对食用油的要求越来越高。有一种叫做“山茶油”的食用油逐渐进入了消费者的选择视野。它富含不饱和脂肪酸和微量元素，被称为“东方橄榄油”，那么，山茶油应该怎么吃最好呢？
山茶油的最佳吃法
01 凉拌
普通的食用油在不熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热可直接用于凉拌菜和调制沙拉酱，色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻。
02 热炒
茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失，色、香、味更好。
03 煎炸
普通食用油在高温下会产生对人体有害的过氧化物，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，是最理想、最健康的煎、炸食用油
04 烘烤
在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆,口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的山茶油清香
05 汤菜
在煮汤时或出锅前加入少许山茶油，使汤品更清鲜味美。
06 清蒸
清蒸前后加入一匙山茶油，可以让蒸鱼或蒸蛋味道更加清香鲜亮。
是不是没有想到，山茶油竟然有这么多种吃法，让被称为“东方橄榄油”的山茶油逐渐被更多的人知道吧，这可是我们真正的“国油”
