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山茶油为什么这么好?好在哪里?

油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。是我国最古老的食用植物油之一,其脂肪酸和橄榄油接近,故又被誉为“东方橄榄油”。

山茶油历经5季,400个昼夜的更迭积淀,吮吸天地日月之灵气,萃取阳光雨露之精华,滴滴幻化为养生臻品。

山茶油是国家政府和国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油,其营养与健康性比之橄榄油更胜一筹。而广西得益于当地气候环境,所产的天然纯正一农山茶油更是其中的精品,在市场上一直备受赞誉。

01-山茶油自古就是养生祛病最佳食用油
古著记载
根据《本草纲目》记载:茶籽油性寒凉,味甘平,有润肠通便,清热化湿,润肺祛痰,利头目。
根据《农息居饮食谱》记载:茶油烹调,日用皆宜。蒸蒸食之,泽发生光油最为轻清,故诸病不忌。
根据《纲目拾遗》记载:茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。养生之处。
根据《农政全书》记载:“茶油可疗痔、退湿热”。

02-山茶油在现代社会的养生原理
山茶油的油酸含量是所有食用油中含量之冠。油酸,也称之为“单不饱合脂肪酸”,多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要,也是最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”。很多证据表明,用油酸代替饱和脂肪酸,能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和总胆固醇的比重。因此,油酸含量越高,对维持心脑血管健康的帮助就越大。山茶油中不仅油酸含量高,还含有丰富的维生素E、茶多酚、角鲨烯、山茶甙等营养物质。茶多酚和维生素可以说也是高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的克星。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉粥样硬化。维生素能增强血管柔韧性、预防血管硬化。

03-山茶油在现代社会养生的应用之道
01-改善血液循环
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是湖南、广西、浙西山区居民心血管死亡率最低,而芬兰和美国最高,唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。中国南部以茶油为主要脂肪来源。现代医学证明山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症 、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

02-抑制高血糖
一农有机山茶油中含有稀少的富硒微量元素,能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油

03-促进消化
山茶油能提高胃、脾、肠等器官的功能。常见的大肚子其实是吃油吃出来的肥胖病。我们平时吃的食用油含有大量的饱和脂肪酸易于造成肥胖。而大量研究已证实:山茶油特征是能有效降低胆固醇水平,并提高胃肠功能促进消化,能更好地预防肥胖。

04-强化骨骼
山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也其重要作用。尤其是生长发育期的孩子。

05-防止心脑血管疾病
山茶油因含富硒微量元素,鲨烷等稀缺成分,还能提高人体抗氧化,增强免疫力促进淋巴细胞增殖及免疫球的合成,预防糖尿病和白内障。有效防止心脑血管疾病和关节炎,防癌抗氧化,减轻和缓解重金属中毒的作用,在地壳中含量少。

06-保护皮肤
山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,鲨烷尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜和其它抗氧化剂。是一种保持口味、香气、维生素的天然汁液。

04-现代山茶油养生的适宜人群

01-孕产妇的月子宝

孕妇吃易消化、高营养的山茶油可减轻消化系统的负担,促进人体新陈代谢,增强母婴免疫力机能,充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养。实践证明产妇吃茶油可以增加母乳,促进产后体质快速回复,减少妊娠纹,产后发胖也可明显改观。

02-时尚女的美容酸
油茶籽油有显著的美容功效,其中富含的不和脂肪酸被称为“美容酸”,女性长期食用茶油能使皮肤变得白皙、光滑、紧绷而润泽。油茶籽油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用,可以分解体内脂肪,外抹还可以吸收皮下多余脂肪,是唯一食用与外用均具有减肥作用的天然植物油。

03-青少年的聪明油
医学研究表明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA,也就是人们常说的脑黄金,对青少年大脑的发育、视力的发展、智力的成长均具有重要作用。茶油中富含油酸和亚油酸,人们常将茶油直接称之为“聪明油”、“脑黄金”。

04-上班族的健康油

现代社会,白领阶层大多工作压力大,生活节奏快,饮食不规律,不少人长期处于亚健康状态。茶油中含有的生活活性成分角鲨烯有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,能提高人体免疫力及增进胃肠道的功能,是对年轻人健康有益的保健型营养油。

05-中老年的长寿油
人进入中老年阶段,人体免疫机能大幅度下降,心脑血管系统疾病逐渐增加,人老老在血管上,而茶油中含量丰富的不饱和脂肪酸、茶多酚和山茶甙能使血液中胆固醇的浓度降低,可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病,使血管保持“年轻态”,是中老年人真正的长寿油。

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