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山茶油有哪些食用方法?

随着生活节奏的不断加快,很多生活在都市里的上班族,往往由于工作繁重、身心疲惫等诸多原因,很少养成在家吃饭的习惯,可是经常在外就餐,营养往往又不够,那么就让山茶油来帮您轻松解决烦恼吧!

山茶油食疗功能

经专家研究,山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸,他的作用是中和现代人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸,达到抑制肥胖,预防三高的功能,不饱和脂肪酸又叫美容酸,长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。资料来源:百度百科

山茶油不仅可以起到健康、保健、美容等多种功效,而且它的使用方法也极为方便,最适合生活忙碌的上班族和白领人士食用,成为您的私人“保健医生”。
山茶油有哪些食用方法?

01-热炒
山茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

02-煎炸
普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而山茶油富含维E、角鲨烯等抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯并芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

03-凉拌

精制山茶油在凉拌时不需加热,直接用于凉拌各种荤、素菜和调制色拉酱。

04-烘烤

烘烤食物时涂抹一层山茶油,鲜香酥脆,不易糊焦。

05-汤菜

汤菜中加入一匙山茶油,更清鲜味美。

06-清蒸

用山茶油清蒸食品,如蒸鱼或蒸蛋,更清香鲜亮。

07-口服

早晚直接口服5-10ml山茶油,能润肠清胃,解热杀菌,调养机理,强体健脑。
从营养学角度看,通过膳食摄入和直接口服两种途径,每人每天摄入30ml山茶油,有助于养生和美容!

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