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山茶油有哪些营养成分?

山茶油又名茶籽油,是我国最古老的木本食用植物油之一。据《山海经》记载,油茶树早在我国就已经2300多年的栽培历史。山茶果从开花、授粉到果子成熟需要13个月,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,故有抱子怀胞胎、人间奇果之美誉。

山茶油营养成分解析-山茶油

1.茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

2.富含较高的天然抗氧化成分维生素E,维生素D,是橄榄油的两倍;能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。

3.含有山茶甙有抗癌、强心作用;

4.茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可促使放射性物质排出体外,被医学界誉为“辐射克星”。

5.皂甙具有双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用;

6.鞣质具较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用;改善皮肤干燥粗糙,促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合。

7.含有角鲨烯与黄酮类物质,助于保持皮肤的柔软健康,对抗癌、抗炎有着极佳的作用;

8.锌促进性器官正常发育保持正常的性功能;保护皮肤健康;促进伤口愈合;维护免疫功能等;

 

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