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山茶油的主要生长条件和环境

油茶树是中国南方特有的木本油料树种,世界四大木本食用油树种之一,油茶的主产区集中分布在福建、湖南、江西、广西、浙江、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川、海南和陕西15个省(区、市)的642个县(市、区)。

油茶主要生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,适宜土层深厚的酸性土壤,而不适于石块多和土质坚硬的地方。喜温暖,怕寒冷,油茶的生长环境要求年平均气温16~18℃,花期平均气温为12~13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光,否则只长枝叶,结果少,含油率低。同时,要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上。

从开花、结果到采摘,山茶果历经秋、冬、春、夏、秋五季的云滋雾养,吸收日月精华和天地灵气,营养成分自然也就不同于一般的植物油,营养价值非常高,古时被视为“山珍贡品”。油茶花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,采摘十分油茶鲜花怒放,花果并存,同株共茂,因此民间素有“抱子怀胎”之美誉,堪称自然界一大奇观。

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