买山茶油山茶油取自深山木本植物，含有人体必需脂肪酸高达90%以上，优于橄榄油，富含维生素E、茶多酚、角鲨烯等抗氧化物质，享有“油中珍品”和“长寿油”之美誉。
山茶油的营养特点
1、山茶油中的饱和脂肪酸含量低,单从饱和脂肪酸含量来说，茶油是最健康的食用油；
2、山茶油中的单不饱和脂肪酸含量高，茶油中油酸的含量在74%~87%，基本稳定在80%左右，在目前各类主要食用油中是最高的；
3、山茶油不易氧化变质茶油中丰富的维生素E和多酚也有抗氧化作用，对防止油脂酸败有积极的作用；
4、山茶油富含保健活性成分，山茶油中含有丰富的角鲨烯、维生素E、甾醇、多酚等成分，对人体有很好的保健作用。
山茶油到底有哪些保健功能呢？答：山茶油的保健功能表现在以下几个方面：
一、改善心脑血管：
中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、安徽金寨居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡，那里的居民就是主要食用山茶油的。山茶油中富含油酸，并且亚油酸、亚麻酸含量比重也较大且合理，茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如：山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中：山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用，能预防各种心脑血管疾病；而且，茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，老年人可因食用茶油而得益，所以茶油被称为“长寿油”。
二、促进消化系统功能：
大量研究已证实：山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外，山茶油还有一定的通便作用。
三、增强内分泌系统功能：
食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫机能，加强对人体的双向调节作用，可保持充沛的精力。最新研究结果表明：茶油中PLS值大，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成为目前预防和控制糖尿病的最好食用油。
四、强化骨髂系统功能：
山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以，在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
五、促进生殖系统功能：
山茶油能增强、平衡脑垂体、性腺功能，提供生育酚，促进生殖、生长，对防治不育有辅助功效。
六、预防癌症：
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。
茶油的一个显著优点是：烟点高（指加热时能使油脂冒烟的最低温度）。茶油的烟点在220℃，而一般食用油的烟点只有100℃。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚在厨房的墙壁上；一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们常年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多，也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。
茶油的另一大特点是耐高温：
其它植物油煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而山茶油在煎到150℃时，也不会有此类变化，故茶油最适宜在制煎炸食物时使用。
七、防辐射作用：
山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。
八、优秀的婴儿食品：
根据其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
九、抗衰老：
实验表明，茶油具有较高含量的天然抗氧化成份维生素E和维生素D，能补充人体所需的营养，促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，有效地清除有害成份，延缓细胞老化，防止脑衰老，并能延年益寿。无数研究表明，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多不饱和油脂(种子油)等脂肪。
十、保护皮肤：山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸，其含量高达 75%以上，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素 和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。
