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健康生活,从食用山茶油开始!

山茶油是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油,及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。富含油酸、亚油酸、亚麻酸、各种维生素以及角鲨烯等特殊成分,出油率极低,素有千年茶树二两油之称。

瑰宝山茶油

健康的生活、吃健康的食物,就从这一瓶山茶油开始吧!

山茶油被誉为“油中之王”、“月子油”、“长寿油”,是中国特有的以及政府提倡推广的食用油;国际粮农组织将其首推为卫生保健植物食用油;自古作为“御膳用油”专供皇室使用。

黄金比例

之所以山茶油从古至今都被认可,魔法在于它的黄金比例,饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例在1:8:1左右。饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都会导致各种健康问题,而单不饱和脂肪酸有益健康,在各类油中,山茶油的比例极高,是许多追求好身材人的首选。

油而不腻的山茶油

“油”常和“腻”字联系在一起,少量的油能为食物增色增香,但品质不够好的油容易令人觉得腻和闷。山茶油是少有的木本植物油之一,由于其独特的成分结构和物理压榨的加工工艺,山茶油有着易吸收、易消化、不油腻的特点。

山茶油中的油酸能够有效的降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病,增强免疫力和消化系统功能,维护视网膜等。 亚油酸能够降低血脂、血压,促进微循环,防止动脉硬化及心血管疾病等。亚麻酸可以在人体转化为DHA和EPA,对婴幼儿大脑发育有重要作用,有助增强记忆力,保护视力等。

——信息来源:《茶油营养与健康》国家油茶科学中心

山茶油是唯一一个天然含茶多酚的可食用油~

茶多酚的抗氧化能力是维E的18倍,不仅抗衰老、美容护肤,还能对抗动脉硬化,预防心血管疾病的天然臻品。山茶油中的茶多酚含量高达3000-1000ppm,一勺油等于7杯龙井茶的茶多酚摄入量。

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载:“润肠清胃,杀虫解毒”;清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”

山茶油中,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

山茶油的单不饱和脂肪酸含量高达80%以上,单不饱和脂肪酸可以保护有益的胆固醇而降低有害的胆固醇,有利于我们心血管系统的健康。经流行病学调查发现:常食用山茶油的人患冠心病的几率较低。

山茶油每一个参数都闪闪发亮

超低脂

所有食用油饱和脂肪酸都高于12%,无法分解的油脂转化为脂肪,然而胆固醇升高,心脑血管疾病上门……只有山茶油,饱和脂肪酸含量8%,比橄榄油还低14%。

营养含量高

国际营养学会认为,油酸越高,食用油营养越高。山茶油油酸81.4%,食用油届的扛把子,比同样以高油酸含量标榜身价的橄榄油高出16.7%。

烟点高

烟点越高,食用油烹饪时产生的反式脂肪酸和苯并芘这些个致癌物越少,烟点仅次于牛油果油,达到231.5度,比187度的橄榄油高两个头。

用山茶油来炒菜,不仅清爽不油腻,尤其是炒青菜类的菜肴,口感十分爽口。平时凉拌沙拉、炖汤时、蒸鱼、煲汤,加入几滴山茶油,香喷喷的,吃起来清新感十足。也可以添加到宝宝辅食里,既能提升香气,又可以帮助宝宝补充更多。

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