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山茶油为什么这么好?看它的生长环境就知道!

初晨的阳光透过玻璃斜撒在身上,驱散了昨日的缥缈梦境,拭去慵懒,唤醒了今晨绽放的心!抿一口山茶油,嘴角微微上翘,全身心得到了洗涤。窗外朝阳正在升起,像极了你我的人生!
中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南、赣西部,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地。
这是因为油茶树对生长环境有着极为苛刻的要求。


海拔
油茶主要生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,平原地区不适合生长。海拔、坡向、坡位、坡度等条件,对油茶生长发育有间接的影响。
山地阳坡油茶林的生长量、果产量、含油率等性状均较阴坡的油茶林要高,且花期提前,果熟期早。下坡的油茶林,其长势、产量等,均优于上坡;坡度宜缓,超过25°则生长不良。
土壤
油茶树生长适宜土层深厚的酸性土壤,而不适于石块多和土质坚硬的地方。生产上应选择PH值5-6的疏松、深厚、肥沃、排水良好、保肥保水力强的壤土,或砂质壤土条件下栽培。油茶是嫌钙植物,不能在中性土和钙质土上生长。
温度
油茶树喜温暖,怕寒冷,它的生长环境要求年平均气温16~18℃,花期平均气温为12~13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。
温度对油茶生长发育的影响是多方面的,其中对花芽分化和开花坐果的影响最大。油茶花芽分化最适温度为27-29℃,花期最适温度为14-18℃,如果温度不适宜,则会降低花芽分化率和坐花坐果率。
采光
要求有较充足的阳光,否则只长枝叶,结果少,含油率低。油茶是喜光树种,苗期和幼树期有一定耐荫性,但成林后,要求充足的光照。
雨水
要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期不能连续降雨,否则影响授粉。
油茶对水分条件的要求不严,但在8-9月果实生长发育期间,雨量充沛、均匀,立地水分充足,有利于果实生长和油脂转化,开花期间降水过多,则不利于传粉受精,加剧落花落果。民谚“七月干球,八月干油”指的就是这个道理。
结合这些苛刻的条件,适合山茶油生长的地理位置可谓极少,当然产出的油茶量可谓少之又少。


但又因为这些苛刻的地理、气候条件,从开花、结果到采摘,山茶果历经秋、冬、春、夏、秋五季的云滋雾养,吸收日月精华和天地灵气,营养成分自然也就远高于一般的植物油,营养价值和功效价值非常高,古时被视为“山珍贡品”。
因为苛刻,所以卓越!山茶油是大自然孕育无数年的瑰宝,且食且珍惜!

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